金人蔘果

自入秋來，菜市場出現了一種花師奶未曾見過的生果，一個個淡黃色的小果實，表皮有些紫紅色的斑紋，其大小剛巧一口一個。這些小巧圓渾的果實叫人蔘果，在快 打佯的菜市場裡售價只是廿元三磅，可謂便宜化算。可能花師奶孤陋寡聞，未曾聽過嚐過這種生果，故不敢購買，而身旁的師奶太太也只在店前駐足考慮，看看問問 這種特別新穎的生果，於是花師奶便提步離開。走不到兩步，一位太太正一邊咬著一個剛購買的人蔘果，一邊送我一個人蔘果，並說：很甜，給你試試！花師奶實在 不好意思，但眼見這位太太盛情難卻，而且好奇心驅使下，便收下這個意外得來的人蔘果，一咬果然好吃，於是便買了三磅回家去。

回家再細嚐，金人蔘果皮脆多汁，核小似無，初試有點蕃茄的味道，但再嚼便是一股淡淡的蜜瓜味，其甜味有異於芒果、荔枝那種濃郁的大甜，相反是清新淡雅，吃 後不用喝水解甜，多吃無妨。花師奶對金人蔘果甚有興趣，於是便上網看看有何特別之處，才發現金人蔘果營養價值十分高，除了含高維生素、蛋白質、礦物質等 外，還低糖、低脂，可降血糖血壓之效，而且網上有記，金人蔘果中有「硒」這種成份，有抗癌之效。雖然以上資料是花師奶在互聯網上搜尋，未經核實，但初步看 來，金人蔘果是一種有益保健的生果，怪不得《西遊記》中有記：在萬壽山五莊觀有棵靈根，喚名「草還丹」，又名「人蔘果」。該樹三千年一開花，三千年一結 果，再三千年才得以成熟。人若有緣，聞一聞能活三百六十歲．吃一個能活四萬七千年。

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