除了魚湯，花師奶也愛煲薯仔蕃茄排湯，因為這個家常湯不單簡單方便，而且美味有益，故多喝無妨。其實，這個家常湯沒有什麼特別，很多家庭都會煲，但有些食譜喜歡把排骨改成牛肉，說以牛肉煲出來的湯更濃郁，不過花師奶卻嫌牛肉較燥熱，脂肪及膽固醇較豬肉高，所以便堅持以排骨下湯。
難易度（5＊為最高難度）：＊＊
時間：約1個半小時
食譜：
蕃茄 4-5個
薯仔 3-4個
唐排 約30元（如沒有唐排，可買其他部位的豬骨）
薑 適量（薑能闢去薯仔的寒氣）
鹽 少許
水 一大煲（約10-12碗）
1. 先把蕃茄去蒂切件，再把薯仔去皮切件，然後將薯仔浸在水中15分鐘。（以水浸薯仔可去除薯仔的泥腥味）
2. 接著把唐排汆水，而薑則拍扁。
3. 開火煲滾熱水後轉中火，把薑和唐排放進煲內滾半小時，然後再放薯仔，水再次滾起後可放蕃茄。（唐排需較長時間煲才出肉味，故先放，而蕃茄最易煲爛出味，故最後才下湯）
4. 湯煲至出味後加鹽調味便可。
如想與花師奶做個煮飯友仔，可前往
上海菜館裡的碎拍青瓜，味道酸酸香香，最好於這個酷熱的夏日作開胃菜，喚醒舌頭上的味蕾。加上青瓜在夏天長得合時，不用十元已有兩大條，花師奶當然不會錯過，繼續在盛夏為花老爺送上爽脆美味的涼拌菜。
難易度（5＊為最高難度）：＊
時間：約1小時（連雪凍時間，否則15分鐘便可）
食譜：
青瓜 兩條
紅醋 半碗
蒜蓉 半個至一個
麻油 少許
雞粉 少許
糖 少許
1. 先把青瓜洗淨，然後去蒂和去瓤，切成段，再菜刀拍扁或拍碎。
2. 把拍碎的青瓜倒入大碗中，加入紅醋、蒜蓉、麻油、雞粉及糖，調至合自己的口味。
3. 如果想吃到透心涼的碎拍青瓜，可放在雪櫃雪凍。
註：
1. 紅醋、蒜蓉、麻油、雞粉及糖所有調味可隨意加減，總之適合自己口味便可。
2. 由於此味涼拌菜有生蒜，故吃後蒜味可在口腔中持續兩三天，怎樣刷牙也刷不掉，如想闢除口氣，可喝些牛奶，蒜味便會消失。
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要吃到新鮮味美的白切雞，有時候有錢，也未必買到一隻活生生的走地雞；就算買得到，也要花上百多元；如果只是得花師奶和花老爺的二人晚餐，便不化算了，故花師奶喜歡到超級市場購買冰鮮雞，用母親大人傳授的方法，炮製味道雖不及新鮮雞好吃的冰鮮雞，但也不失為一道「雞有雞味」的家常白切雞！
難易度（5＊為最高難度）：＊＊
時間：約30分鐘
食譜：
冰鮮雞 一隻
粗鹽 適量
1. 先把冰鮮雞去頭、頸、和腳，再把雞劏開兩半，容易蒸熟。（如要保留全雞，這步驟可略去，因為花師奶的鑊不大，若不把雞切開，就名副其實的「死雞撐鑊蓋」了，哈！）
2. 然後用粗鹽把雞裡裡外外洗擦一次，再用水洗淨，抹乾。（這步驟很重要，因為鹽可以洗去冰鮮雞的腥味及擦去雞裡的肥油。）
3. 把洗乾淨的雞平均抹上少許粗鹽，吊出雞的味道。
4. 用鑊煲滾熱水，水滾後才把雞放進鑊裡，清蒸十八分鐘，再切件便成。
5. 以上是白切雞的做法。如未能一次把雞吃完，可試試在吃剩的雞上灑少量鹽，撈勻，待第二日翻蒸後味道如鹽焗雞般鹹鹹香香，味道比白切雞更好吃，這就是家鄉醃鹹雞了。
註：
1. 花師奶為求方便，故喜歡用骨剪把蒸熟的雞剪去雞油，及剪件上碟，那就不用洗砧板及菜刀，也不怕斬雞時把雞骨油屑濺到各處。
2. 蒸好的白切雞流有雞汁，這些雞汁不要浪費，雖說是冰鮮雞，但其實都挺鮮味，可以倒到湯裡或煮菜，一起烹調。（不過，花師奶用前堅持一定要去油！）
3. 食譜中用鹽的份量看似頗多，但其實在蒸雞的過程中，鹽會溶在雞汁中，故再醃家鄉鹹雞時加鹽也不會覺得鹹。
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