2017年，先祝各位朋友新年快樂，身體健康，生活愉快，事事順利！
花師奶在新的一年來了點新嘗試，就是在家裡試行種菜，種菜的過程十分有趣，但礙於種植需時，故花師奶稍後才與大家分享！
收割了！收割了！
三盆小菜苗中，長得最青蔥筆直的，就是豌豆芽，即我們在菜市場買到的溫室豆苗。溫室豆苗跟我們一般吃的只有葉那種豆苗有些不同，前者連莖帶葉，口感清脆爽口，後者只吃嫩葉綠芽，煮熟後較軟滑稔身，各有特色。但若論及香味，溫室豆苗比一般豆苗的香氣更勝一籌，放在盆內種植時已飄來陣陣的豆苗香氣，到用廚剪收割時，豆苗的汁液更散發濃郁的清香，誘使人急不及待嚐一口！
溫室豆苗可以生吃，即剪即吃最新鮮，咬下去時卜卜清脆，滿口充斥著豆苗味，是沙律涼拌的佳品，連我們這一家的工人姐姐也大讚好吃！根據網上資料所示，豌豆芽即溫室豆苗營養豐富，它含糊蘿蔔素、硫鋅素、核黃素、抗壞血酸、鈣、磷、鐵、蛋白質，從營養價值上看，明顯比黃豆芽、綠豆芽要高，尤其是氨基酸的含量更比普通蔬菜，如大白菜、青椒等高出數倍，甚至十幾倍。
不過，溫室豆苗的草青味稍重，如不習慣可把溫室豆苗煮熟才吃，那便沒問題了。其實，若論煮法，方法愈簡單就愈能保持溫室豆苗的味道及營養價值，故花師奶決定用蒜蓉清炒，加少許鹽便能作一碟簡單有益的家常小菜！
難易度（5＊為最高難度）：＊
時間：約15分鐘
食譜：
溫室豆苗 半磅
蒜蓉 1湯匙
鹽 少許
油 少許
1. 先把溫室豆苗洗淨備用。
2. 把鑊燒紅後下油，待油燒熱後下蒜蓉爆香。
3. 再下溫室豆苗兜炒1分鐘，下少許鹽調味便可上碟。
註：
1. 溫室豆苗纖維豐富，且這些豆苗全是嫩綠豆芽，故不需炒太久，最多1分鐘便可，否則會變得老韌有渣。
2. 由於溫室豆苗是豆芽的一種，所有豆芽催芽時均不能見光，故在中醫學上這些豆芽性質會較寒涼，如身體虛寒的朋友煮食時可加薑禦寒或酌量進食。
如想與花師奶做個煮飯友仔，可前往
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