花師奶種植最後一盆小菜苗，就是小白菜苗，即是小棠菜的嫩芽。起初花師奶對這盆小白菜盆抱有期望，因為在之前介紹過的豆芽苗中，花師奶較愛吃小白菜，而且如在家也能成功種植，花師奶就妄想以後不用到菜市場買小白菜了！
可惜，當小白菜苗長成時，花師奶生吃幾棵嫩芽，芽苗的確帶有小白菜的香味，惟小白菜苗最高只能長大至7-8厘米高，又可能始終是水種的關係，欠缺泥土的營養，故收成很瘦弱，亦因此要大量種植才可獨立烹調成一個主菜。有見及此，花師奶唯有把這些弱不禁風的小白菜苗加些學斗白菜，隨便煮個小白菜瘦肉鹹蛋湯，試過便算。
難易度（5＊為最高難度）：＊
時間：約30分鐘
食譜：
小白菜苗 半磅
學斗白菜 半斤
瘦肉 半碗（用少許鹽、糖及豉油醃好）
鹹蛋 1隻
水 7-8碗
薑 少許
1. 先把小白菜苗及學斗白菜洗淨備用。
2. 把瘦肉洗淨切片，然後用少許鹽、糖及豉油醃好。
3. 煮滾清水，放薑及瘦肉滾至15分鐘，待薑和肉味已出，再放學斗白菜及鹹蛋。
4. 待水再次煮滾後，下小白菜苗，多煮1分鐘便可熄火。
註：
1. 小白菜苗全是嫩綠豆芽，故不需煮太久，最多1分鐘便可，否則會口感會變得霉爛。
2. 由於小白菜苗是豆芽的一種，所有豆芽催芽時均不能見光，故在中醫學上這些豆芽性質會較寒涼，如身體虛寒的朋友煮食時可加薑禦寒或酌量進食。
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