各位朋友，很久沒有更新網誌專頁，新一年先祝福大家平安健康！
曾有一段時間，工作太忙，且寶貝甜心年紀尚小，需時常照顧，即使有心坐在電腦面前，也無精神梳理文字，整理食譜，故久久未有新篇上載。雖然如此，我這位在職媽媽對烹飪的心卻仍未熄滅，直至現在，孩子漸長，我可有些許私人時間，故想把累積多篇的食譜再次登載，與各方朋友分享美食及煮食心得，希望大家仍樂於瀏覽賜教！
時間荏苒，當初書寫第一篇食譜時，我只剛嫁作人婦，到現在，已是兩名女兒的媽媽，可見昔日「在職花師奶烹飪手記」似乎未夠貼切，未能盡訴在職媽媽的日常烹飪逸事，有見及此，本人欲改名革新，重新出發。自此，「在職媽媽烹飪手記」會取代「在職花師奶烹飪手記」，希望此網誌專頁能以一名在職媽媽的身份，道出一邊上班、一邊做人老婆、一邊做「湊仔婆」的現實寫照。
就是因為做了媽媽，特別重視孩子的身體健康，再加上近期疫症肆虐，現在煮飯煲湯，更講求營養保健之效，我這位在職媽媽，在重啟「在職花師奶烹飪手記」的第一篇，想跟各位介紹一款易煲省時的湯水──魚腥草甘草茶。其實，在其他烹飪高手的專頁裡，都介紹很多有關魚腥草的湯水，例如魚腥草煲竹蔗青欖、魚腥草蘋果西施骨湯、魚腥草香茅茶等，大家都可一睹魚腥草具有抗炎功效，故魚腥草可謂近期抗疫強身的大熱。適逢近日，我到菜市場買菜，菜販剛把新鮮的魚腥草拆箱售賣，他介紹魚腥草有抗炎及增強抵抗力之效，更說有位媽媽，專程買魚腥草給她生口瘡的女兒，她女兒吃了幾服魚腥草茶便痊癒，於是我買了半斤回家試試。據醫書所記，魚腥草有抑菌、抗發炎效果，可說是中藥裡的抗生素，它主要治療感染、發炎症狀，如呼吸道感染、結膜炎、口瘡潰瘍等炎症。惟本人首次試煮，魚腥草煮滾後味道頗為難聞，真的猶如其名，有陣腥臊之味，遂於再次，我嘗試把同樣具有清熱解毒、緩急止痛之效的甘草一起烹煮，味道即變得易於入口，回甘清甜，淡香怡人，且需時不多，煮法簡單，男女老幼皆宜，值得推介。
難易度（5＊為最高難度）：＊
時間：約1小時
食譜：
魚腥草 半斤
甘草 12克
蜜棗 3-4粒
果皮 1瓣
水 2-2.5公升
1. 先把魚腥草洗淨，再將其頭尾或枝節間有枯萎之處除去。
2. 把甘草洗淨，切開細段，使其容易出味。
3. 把蜜棗及果皮洗淨，後者用水浸軟，並刮去果囊。
4. 把甘草、蜜棗及果皮放進水裡，開火煮滾至半小時，待其出味。
5. 半小時後，才把魚腥草放進水裡，再多煮20-25分鐘。
6. 熄火前，把蜜棗壓爛出味便成。
註：
1. 甘草有毒，不宜多放，分量可請教中醫師，因為我們這一家有5個人，故是次的分量會多一些。
2. 魚腥草不宜久煮，不可超過半小時，因魚腥草含揮發油，否則會愈煲稠杰。
3. 魚腥草微寒，若體質虛寒者慎用，至於孕婦則忌用，若有疑問，則請教中醫師為佳。
重拾網誌，全新開始，我這個在職媽媽嘗試跟著潮流走，請教了IT了得的神隊友（要大大力表揚一下！），製作了簡短的烹飪視頻，突顯該道菜餚的精要之處，希望藉此迎合各方朋友的喜好需求，文字或短片，聲色俱備，各有喜好，應有盡有，讓大家一起走進烹飪下廚的花花世界！如欲觀看精華影片，請前往
https://youtu.be/hX-1z4kGlRY
如想與花師奶做個煮飯友仔，可前往
